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西式婚宴用什么酒[新闻]

发布时间:2020-08-28 17:45:31 阅读: 来源:杂质泵厂家

办一场高雅的西式婚宴,选酒、配酒至关重要,西式婚宴又讲究的就是情调、品位,所以不要因为用酒不当让你的婚宴留下遗憾。

酒水是婚宴上的必备之品,但是对于现代新人来说,很多人都不知道婚宴用什么酒好?现在很多新人又喜欢办西式婚礼,所以西式婚宴上少不了红酒。

西方人用餐讲究情调,通常在婚礼上,大家都会选择葡萄酒作为餐酒。而且据说经常饮用葡萄酒还有美容,养生的作用,而地方、年份不同的酒口味、价值也不一样,所以酒除了喝之外还具有了收藏的价值,这也就难怪酒这么受大众欢迎了!

在西餐礼仪中十分讲究以酒配菜,并在长期的饮食实践中总结出了一套相配的规律:一般各式牛排或烤牛肉,最适合选用浓味干型红葡萄酒;羊肉类菜肴如羊扒、烤羊肉,则适宜配淡味的红葡萄酒;猪肉类如火腿、烤肉等,适宜配香槟酒、甜白葡萄酒;家禽类菜肴,宜选用红葡萄酒、甜白葡萄酒;野味菜肴肉色浅、味道鲜美的,适合选用淡味的红葡萄酒。总的来说,就是口味清淡的菜式与香味淡雅、色泽较浅的酒品相配,深色的肉禽类菜肴与香味浓郁的酒品相配。

在用餐时饮用的酒,通常有干红、干白等。一般食用冷头盘或海鲜类食品都佐以干白;肉类的食物佐以干红。如果您对西餐选酒规律不是很精通,又不想失去礼仪,不要紧,你可以选择香槟酒,因为香槟可以在和西餐搭配时可以和任何种类的菜式相配。

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